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要想做蛋糕首先就需要做蛋糕胚用的低筋面粉，这可难不倒田野，他在蒸笼上铺两层密实的屉布，倒入普通的面粉铺平在上面，拿筷子插几个洞分布均匀，接着直接上锅蒸，蒸个十几分钟就好了，揭盖的时候快速掀开，为的是防止盖子上的水滴到面上粉上。
把笼屉晾凉里面的面粉有些结块，田野拿擀面杖将面粉擀细装到准备好的干净布袋子里这样就做好了。田野做了不少以后直接从专门的袋子取来用也很方便。
有了低筋面粉就可以开始做蛋糕坯了，田野先打了几个鸡蛋在碗里，熟练的进行蛋清蛋黄分离分装。
蛋黄里加入适量的白糖，牛奶，倒入一些素油，然后加入一定比例的低筋面粉，田野拿着从田二爷家做好的打蛋器开始打了起来，这新做的打蛋器比起自己之前用竹子做的简易版用起来又快又省力。
一会儿蛋黄也就
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